Types of Honey

عسل آویشن یک محصول طبیعی و سالم است که مزایای بسیاری برای سلامتی و رفاه شما دارد. در این پست به بررسی خواص، فواید و ترکیبات عسل آویشن می‌پردازیم.

Join us on a journey to uncover the captivating world of milk vetch honey and its remarkable benefits for your health and well-being.

برداشت عسل برای زنبورداران یک فرآیند هیجان انگیز و با ارزش است. نیاز به برنامه ریزی و اجرای دقیق برای اطمینان از برداشت موفق و حفظ کیفیت عسل دارد. در این مقاله به چند نکته ضروری برای برداشت عسل می پردازیم.

Natural honey is a healthy and nutritious food, but it can be difficult to tell it apart from fake honey. This article discusses how to tell the difference between natural and fake honey.

در اینجا برخی از انواع رایج عسل به ترتیب از سریعترین تا کندترین زمان کریستال شدن فهرست شده اند: 1. عسل مرکبات: عسل مرکبات در عرض چند هفته به سرعت متبلور می شود، زیرا سطح گلوکز پایینی دارد و فروکتوز بالایی دارد. 2. عسل گشنیز: عسل گشنیز نیز به سرعت متبلور می شود. 3. عسل لیندن: عسل لیندن ممکن است چند ماه تا یک سال طول بکشد تا متبلور شود. 4. عسل زعفران: عسل زعفران ممکن است چندین ماه تا یک سال طول بکشد تا متبلور شود. 5. عسل سدر: عسل سیدر یک بلور کند است و ممکن است چندین ماه تا یک سال طول بکشد تا...

تبلور عسل یک پدیده طبیعی است که معمولا در محصولات عسل یافت می شود. برای درک بهتر ویژگی‌های تبلور عسل، غلظت چهار ترکیب اصلی (یعنی گلوکز، فروکتوز، ساکارز و مالتوز) در شکل‌های مایع، کریستالی و مخلوط عسل تعیین شد. مطالعه ما نشان داد که محتوای گلوکز و فروکتوز در سه شکل به طور قابل توجهی متفاوت است. شبیه سازی دینامیک مولکولی برای بررسی فرآیند تبلور عسل انجام شد. تمام سیستم های شبیه سازی تمایل به تشکیل یک کریستال مکعبی داشتند. هنگامی که نسبت گلوکز/فروکتوز 2.5:1 است، که همان کریستال موجود در عسل است،...

منبع عسل برای شروع، دو نوع عسل از درختان مختلف و مناطق مختلف جهان سرچشمه می گیرند. به عنوان مثال عسل مانوکا فقط از نیوزلند سرچشمه می گیرد و از درخت مانوکا می باشد. در حالی که عسل سدر را می توان در نقاط مختلف جهان از جمله هند، پاکستان، اتیوپی، مصر، لیبی، سودان و شبه جزیره عربستان یافت. از درخت Sidr یا درخت Lote می آید. به سدرات المنتهی نیز معروف است که در قرآن در سوره نجم به آن گفته شده است.  در حالی که درخت مانوکا عمدتاً برای روغن آن توسط مردم بومی مائوری نیوزلند برای درمان تب، بیماری‌های...

آویشن گیاهی است با خواص فوق‌العاده  در درمان بسیاری از بیماری‌ها دارد. روغن، اسانس و برگ‌های آن درمان بسیاری از بیماری هاست. احساس خوبی که پس از مصرف آویشن ایجاد می‌شود نشانگر شفابخش بودن این گیاه فوق العاده جذاب است.

 برچسب عسل زدن صحیح و مشخصات قانونی عسل یکی از مباحث مهم در توسعه تولید و عرضه عسل طبیعی است. متاسفانه در کشور ما زنبورداران با سلایق متفاوت لیبل های متفاوتی تولید و بر روی محصولات با ارزش خود می زنند که بیانگر کیفیت و سلامت بالای آن نیست.

سیاه‌تَلو از درختان بومی ایران است. در بسیاری از مناطق گلستان، سیاه تلو در حاشیه مزارع برای محافظت از حیوانات وحشی در مناطق نزدیک به جنگل استفاده شده و شاید در نگاه اول خارهای آن جلب توجه کند و لیکن گلهای این  درختچه شهد بسیار خوبی دارد که عسل آن دیرتر رس (کریستاله) می زند. سیاه تلو را در نور و گرگان «سیاه تلی» می‌نامند؛ در منطقه وسیعی از گیلان، «قره تیکان»، «بورتیکان»، «چنگل» نامیده می شود، در طوالش آنرا به نام «سیه بور» و در درفک «یله بور»، در گرگان و مازندران «اسکم تلی»، در رودبار «گربه...

 خوردن عسل در بدن می تواند حس گرمی یا حس خنکی تولید نماید. حس مطبوع گرم شدن یا حس خنکی دلپذیر. در این پست ما به خواص گرمی یا سردی انواع عسل خواهیم پرداخت

آلرژی بهاره یا تب یونجه بهار را به کامی برخی از هم نوعان ما تلخ می کند، روش های درمانی آلرژی در این پست پرداخته شده است.