Types of Honey

عسل گل گاوزبان ترجمه و گردآوری: دکتر غلامعلی هلاکو  Borago officinalis L. یک گل وحشی است، که به طور گسترده در طب سنتی و مدرن ، و پرورش زنبور عسل استفاده می شود. زیرا مقادیر زیادی شهد و گرده برای زنبورداری، به عنوان گیاه همراه در کشاورزی و به عنوان یک ماده غذایی در آشپزی استفاده می شود. عسل حاصل از شهد آن نیز به همان اندازه مفید است. گل گاو زبان ایرانی گاوزبان یک گل وحشی بسیار گسترده است که تقریباً در همه جای کره زمین یافت می شود و در انگلیسی به آن Borage یا Blue Borage می گویند ، به فرانسوی:...

Honey is a natural and healthy food that has many health benefits. In this post, we will give you complete and comprehensive information about honey, its types, properties and benefits, how to identify and buy it, and how to store and consume it.

عسل پس از مدتی نگهداری با توجه به شهد و مدت زمان نگهداری رس می بندد. از دلایل آن به نسبت فروکتوز به گلوکز، نوع شهد و ... می توان اشاره کرد

 عسل یک غذای شیرین پرمصرف است که سابقه طولانی در مصرف انسان دارد. عسل طبیعی، پیچیده و چند عملکردی است و منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است. از آن در تهیه غذاها و نوشیدنی ها و همچنین اهداف پزشکی و دارویی استفاده می شود ( 1 - 3 ). در حال حاضر، عسل باید معیارهای کیفی خاصی را داشته باشد تا بتواند در بازار اکثر کشورها عرضه شود ( 1 ). هر یک از نمونه‌های عسل حاوی ترکیبات مختلفی از جمله اولیگوساکاریدها و سایر قندها، اسیدهای آمینه و پروتئین‌ها، عناصر، اسیدهای آلی، خوشبوکننده‌ها، فنولیک‌ها و فلاونوئیدها...

Honey color is not just a visual feature but a sign of its plant origin and health benefits. Discover the different colors of honey and their impact on flavor and medicinal properties in this article.

عسل یونجه عسلی است که توسط زنبورهای عسل و برداشت شهد گل های یونجه به دست می آید. زنبور عسل با گرده افشانی یونجه، شهد و گرده آن را جمع آوری می کند و عسل خاصی را تولید می کند. این عسل خواص ویژه ای دارد که می تواند مصارف دارویی داشته باشد.

Astragalus honey is a rare and precious honey that has been prized for its many health benefits, including its ability to support heart health. Learn more about the ways in which astragalus honey can benefit your heart and how to incorporate it into your diet.

Explore over 50 famous honeys from around the world! From Manuka honey with its antibacterial properties to Sidr honey from Yemen, known for its immune-boosting benefits, each tells a story of pristine nature. This beautifully designed slider takes you on a delicious and therapeutic journey.

Orange blossom honey, a natural elixir with incredible healing properties! Discover its benefits, how to use it, and tips for buying this fragrant honey.

Honey is a natural and delicious product that has many benefits for your health. In this post, we will explain 10 amazing benefits of honey for you.

عسل نمدار یک عسل خاص مناطق جنگلی است. عسلی نرم که شیرینی متوسطی داشته و به ذائقه بسیاری از ایرانیان خوش آمده و از سوی دیگر خواص دارویی جالبی دارد که شما را مسحور زیبایی شهد درختان زیبای نمدار می کند.

In the spring breeze, the fragrance of orange blossom enchants the human soul. What could be the secret behind the fragrant nature of citrus honey? In this article, we have tried to shed some light on this mystery. Stay tuned till the end of the article.