پنیر موزارلای شما کش نمیآید یا میسوزد؟ راز آن در علم نهفته است. از فرآیند پاستا فیلاتا تا نقش «کهنگی» و قندها در...
استراتژیهای حفظ بهینه همراه با مدیریت ذخیرهسازی مؤثر برای حفظ کیفیت دانه، جلوگیری از فساد و حفظ ارزش غذایی محصولات بسیار مهم است. کاهش از دست دادن دانه در طول ذخیره سازی هر ساله می تواند از تلاش کشاورزان برای تغذیه جمعیت رو به رشد حمایت کند.