راهنمای کامل گیاهان شهدزا و گرده‌زای منطقه سبلان با تحلیل اکوسیستم منحصربه‌فرد، تقویم گلدهی و مدیریت زنبورستان برای...
هوش مصنوعی در مرغداری: Galleon و Birdoo، نوآوری‌های Cargill برای بهینه‌سازی تولید طیور
چگونه فناوری‌های هوشمند مانند تحلیل میکروبیوم روده و اندازه‌گیری وزن بدون دست، عملکرد گله را بهبود بخشیده و سودآوری مرغداری را دوچندان می‌کنند؟
مقدمه: تحول دیجیتال در صنعت طیور
صنعت پرورش طیور در حال گذار از یک سیستم سنتی و دستی به یک سیستم داده‌محور و هوشمند است. در این تحول، فناوری‌های نوین مانند هوش مصنوعی (AI)، اینترنت اشیا (IoT)، یادگیری ماشین (Machine Learning) و بینایی کامپیوتری به ابزارهای حیاتی برای بهبود عملکرد، کاهش هزینه‌ها و افزایش سودآوری تبدیل شده‌اند.
بر اساس پیش‌بینی‌های صنعتی، تا سال 2050، یک مرغداری می‌تواند روزانه بیش از 4.1 میلیون نقطه داده از طریق حسگرها، دوربین‌ها و سیستم‌های متصل به اینترنت اشیا تولید کند. تحلیل این داده‌ها با هوش مصنوعی، به مرغداران اجازه می‌دهد تا در لحظه تصمیم‌گیری کنند، هزینه‌ها را کاهش دهند و سودآوری را به حداکثر برسانند.
در این مقاله، به بررسی دو نوآوری پیشرو در این حوزه می‌پردازیم: Galleon™ و Birdoo™، دو راهکار هوشمند از شرکت بین‌المللی **Cargill** که به‌طور خاص برای بهینه‌سازی عملکرد جوجه‌های گوشتی طراحی شده‌اند.
Galleon™: اولین ابزار جامع ارزیابی سلامت میکروبیوم روده جوجه‌های گوشتی
یکی از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر سلامت، رشد و تبدیل خوراک در جوجه‌های گوشتی، ترکیب میکروبیوم روده است. توازن میکروبیوم روده نه تنها بر سیستم ایمنی تأثیر می‌گذارد، بلکه مستقیماً بر کارایی تغذیه و عملکرد گله نیز تأثیرگذار است.
شرکت Cargill با توسعه ابزار نوآورانه Galleon™، اولین راهکار جامع برای تحلیل میکروبیوم روده جوجه‌های گوشتی را به بازار عرضه کرده است. این ابزار که در حال ثبت اختراع است، از یک سواب ساده از پرنده زنده استفاده می‌کند و نیاز به کشتار یا نمونه‌گیری تهاجمی را از بین می‌برد.
چگونه Galleon کار می‌کند؟
- نمونه‌گیری: یک سواب از روده جوجه‌های زنده در مزرعه گرفته می‌شود.
- تحلیل ژنتیکی: DNA میکروارگانیسم‌های روده استخراج و توالی‌یابی می‌شود.
- مقایسه با پایگاه داده: داده‌ها با یک پایگاه داده جهانی قدرتمند مقایسه می‌شوند که از طریق بیش از 100 مطالعه آزمایشی و ده سال داده جمع‌آوری شده است.
- تحلیل هوش مصنوعی: با استفاده از یادگیری ماشین و تحلیل آماری پیشرفته، یک گزارش جامع از سلامت میکروبیوم ارائه می‌شود.
- راهکارهای عملیاتی: سیستم مداخلات پیشنهادی برای بهبود عملکرد گله ارائه می‌دهد.
مزایای استفاده از Galleon
| چالش | راهکار Galleon |
|---|---|
| تفاوت عملکرد گله‌ها با تغذیه و مدیریت یکسان | شناسایی تفاوت در ترکیب میکروبیوم روده |
| عدم پاسخ به تغییرات جیره یا افزودنی‌ها | ارزیابی تأثیر تغییرات بر میکروبیوم و پیشنهاد راهکار |
| کاهش رشد یا افزایش مرگ و میر بدون علت واضح | تشخیص اختلالات میکروبیومی و پیشنهاد تصحیح |
| ارزیابی اثر برنامه‌های واکسیناسیون | تحلیل تأثیر واکسن بر تعادل میکروبیوم |
دکتر بریانا کوزلوویچ، محقق ارشد میکروبیوم Cargill، در این باره می‌گوید: «میکروبیوم روده یک حیوان از طرق مختلف بر سلامت آن تأثیر می‌گذارد. ما حجم زیادی در صنعت داده‌های میکروبیومی جمع‌آوری کرده‌ایم که اکنون می‌توانیم از آنها برای ارائه بینش‌های عملی به مشتریان خود برای بهبود عملکرد گله‌هایشان استفاده کنیم.»
Birdoo™: اندازه‌گیری وزن جوجه‌های گوشتی بدون دست و در زمان واقعی
خوراک بالاترین هزینه ورودی در تولید طیور است و سهم عمده‌ای در سلامت و رشد پرندگان دارد. از سوی دیگر، اندازه‌گیری دقیق وزن پرندگان یک فرآیند زمان‌بر، پرکار و مداخله‌گر است که می‌تواند باعث استرس پرندگان و کاهش رفاه حیوانی شود.
به منظور رفع این چالش، Cargill با همکاری شرکت فناوری دیجیتال Knex، فناوری Birdoo™ را توسعه داده است. این اولین فناوری در نوع خود است که از بینایی کامپیوتری اختصاصی و هوش مصنوعی استفاده می‌کند و داده‌های نظارتی زمان واقعی را با مدل‌های پیش‌بینی ترکیب می‌کند.
ویژگی‌های کلیدی Birdoo
- دقت بالا: دقت بیش از 95% در تخمین وزن جوجه‌ها بدون نیاز به کالیبراسیون دستگاه توسط اپراتور.
- عدم نیاز به دخالت دست: حذف فرآیند وزن‌گیری دستی، کاهش استرس پرندگان و بهبود رفاه حیوانی.
- ردیابی لحظه‌ای: پلتفرم مبتنی بر ابر (Cloud) که به کشاورزان، مشاوران فنی، متخصصان تغذیه و مدیریت اجازه می‌دهد عملکرد گله را به صورت لحظه‌ای رصد کنند.
- پیش‌بینی وزن آینده: استفاده از مدل‌های یادگیری ماشین برای پیش‌بینی وزن نهایی جوجه‌ها و برنامه‌ریزی دقیق‌تر برداشت.
مزایای اقتصادی Birdoo
استفاده از Birdoo نه تنها بر سلامت و رفاه تأثیر مثبت دارد، بلکه مزایای اقتصادی قابل‌توجهی نیز دارد:
- کاهش مصرف خوراک: صرفه‌جویی متوسط 10 تا 30 گرم خوراک به ازای هر پرنده از طریق بهبود ضریب تبدیل خوراک (FCR).
- کاهش تنوع در فرآوری: برداشت دقیق‌تر گله‌ها باعث کاهش تعداد پرندگان با وزن نامناسب و کاهش رتبه‌بندی پایین در کارخانه بسته‌بندی می‌شود.
- برنامه‌ریزی بهتر لجستیک: پیش‌بینی دقیق وزن نهایی به برنامه‌ریزان کمک می‌کند تا زمان برداشت، حمل و تحویل را بهینه کنند.
آدریانو مارکون، رئیس کسب‌وکار تغذیه حیوانات Cargill، در این باره می‌گوید: «ما هر روز با مشتریان خود صحبت می‌کنیم، به آنچه نیاز دارند گوش می‌دهیم، و متعهد به ارائه راه‌حل‌های نوآورانه مانند Galleon و Birdoo برای کمک به رشد کسب‌وکارشان هستیم. ما در حال ترکیب تخصص عمیق تغذیه حیوانات خود با فناوری‌های پیشرو هستیم تا بینش‌های عملی ارائه دهیم که به چالش‌های منحصر به فرد سلامت حیوانات و تولید آنها می‌پردازد.»
راهکارهای دیگر Cargill برای مرغداری هوشمند
علاوه بر Galleon و Birdoo، Cargill راهکارهای دیگری را نیز برای دیجیتالی‌سازی مرغداری ارائه می‌دهد:
- BinSentry: سیستمی برای اندازه‌گیری بدون دست و ایمن از میزان علوفه موجود در سیلوهای خوراک.
- COMPASS by Intelia: سیستمی برای نظارت لحظه‌ای بر شرایط محیطی (دما، رطوبت، آمونیاک) و عملکرد گله.
عسل طبیعی، سوخت سلامت شما!
همان‌طور که هوش مصنوعی به مرغداری‌ها کمک می‌کند تا بهتر تغذیه کنند و سالم بمانند، شما هم می‌توانید با مصرف عسل طبیعی، سلامت و انرژی خود را تقویت کنید. عسل، غذایی طبیعی، پرآنتی‌اکسیدان و سرشار از مواد مغذی است که بدن شما را از درون تغذیه می‌کند.
در هانی هاب، تنها عسل‌های 100% طبیعی و ایرانی با کیفیت بالا ارائه می‌شود. بدون رقابت، بدون تقلب، فقط عسل خالص!
🍯 خرید عسل طبیعی ایرانی
نتیجه‌گیری: آینده مرغداری، هوشمند و داده‌محور است
هوش مصنوعی دیگر یک رویای آینده نیست، بلکه واقعیت امروز صنعت طیور است. با استفاده از ابزارهایی مانند Galleon و Birdoo، مرغداران می‌توانند:
- هزینه‌های تولید را به‌ویژه هزینه خوراک را به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهند.
- رفاه حیوانی را بهبود بخشند و از استرس پرندگان بکاهند.
- کیفیت محصول نهایی را افزایش دهند و از رتبه‌بندی پایین در کارخانه جلوگیری کنند.
- تصمیم‌گیری را دقیق‌تر، سریع‌تر و مبتنی بر داده کنند.
آینده کشاورزی، هوشمند، داده‌محور و پایدار است. این تحول، تنها با استفاده از فناوری‌های پیشرفته و همکاری بین شرکت‌های فناوری و تولیدکنندگان ممکن خواهد بود. Cargill با ارائه راهکارهایی مانند Galleon و Birdoo، گامی بزرگ در جهت دیجیتالی‌سازی صنعت طیور برداشته است.
منابع و مراجع علمی
- Cargill. (2022). Cargill expands portfolio of artificial intelligence-powered innovations to give poultry producers actionable insights. دریافت شده از: https://www.cargill.com
- Kozlowicz, B. et al. (2021). Gut microbiome dynamics in broilers: Implications for performance and health. Journal of Applied Poultry Research.
- Marcon, A. (2022). Digital transformation in poultry farming: The role of AI and data analytics. WATT Global Media.
سوالات متداول (FAQ)
Galleon چیست و چگونه به بهبود عملکرد گله کمک می‌کند؟
Galleon ابزاری از Cargill است که با تحلیل میکروبیوم روده جوجه‌های گوشتی، بینش‌های عملی برای بهبود تغذیه، مدیریت و سلامت گله ارائه می‌دهد.
Birdoo چگونه وزن جوجه‌ها را اندازه‌گیری می‌کند؟
Birdoo از تصویربرداری سه‌بعدی و هوش مصنوعی استفاده می‌کند تا بدون دخالت دست، وزن جوجه‌ها را با دقت بالا تخمین بزند.
آیا Birdoo در ایران موجود است؟
در حال حاضر Birdoo به‌طور انحصاری در آمریکای شمالی توسط Cargill ارائه می‌شود، اما فناوری‌های مشابه در حال توسعه در سایر مناطق جهان هستند.
هزینه استفاده از Galleon چقدر است؟
هزینه Galleon بسته به اندازه مزرعه و تعداد نمونه‌ها متفاوت است و باید با نمایندگی محلی Cargill مشورت شود.
استفاده از کوکی
آخرین نظرات