عسل گون: راز محافظت از قلب و عروق فواید اثبات‌شده علمی

عسل گون از شهد گل‌های گیاه گون (Astragalus) تولید میشود و به دلیل ترکیباتی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها و مواد معدنی، به کاهش التهاب، تنظیم فشار خون و بهبود سلامت عروق کمک می‌کند.

این عسل شامل قندهای طبیعی (فروکتوز، گلوکز)، آنزیمها، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم)، آنتی‌اکسیدان‌ها (فلاونوئیدها و پلیفنولها) و ترکیبات ضدالتهابی است.

بله! مطالعات نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل گون استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند، فشار خون و کلسترول بد (LDL) را تنظیم کرده و از التهاب عروقی جلوگیری می‌کنند.

فلاونوئیدهای این عسل با گشاد کردن عروق خونی، بهبود جریان خون و کاهش مقاومت عروقی، به تنظیم فشار خون کمک می‌کنند.

بله! ترکیبات ضد انعقادی مانند آدنوزین در عسل گون، چسبندگی پلاکت‌ها را کاهش داده و خطر تشکیل لخته‌های خونی را کم می‌کنند.

می‌توانید آن را به اسموتی‌ها، چای، ماست، بلغور جو دوسر یا سس سالاد اضافه کنید یا به‌صورت مستقیم مصرف نمایید.

باوجود قندهای طبیعی، مصرف متعادل آن پس از مشورت با پزشک توصیه می‌شود، زیرا ممکن است بر سطح قند خون تأثیر بگذارد.

منشأ گیاهی گون و ترکیبات خاصی مانند فلاونوئیدهای منحصربه‌فرد (مثل پینوسمبرین) آن را از دیگر عسل‌ها متمایز می‌کند.

در صورت مصرف روزانه، مقدار توصیه شده معمولاً ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری در روز است، اما بهتر است با توجه به شرایط سلامت فردی، با پزشک مشورت شود.

برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما ممکن است در افراد حساس به گرده گل‌ها یا مبتلا به آلرژی، واکنش ایجاد کند.