Полное руководство по нектароносным и пыльценосным растениям региона Сабалан с анализом уникальной экосистемы,...
Полное и практическое руководство по управлению тепловым стрессом у молочных коров
С наступлением жаркого сезона и установлением новых температурных рекордов управление тепловым стрессом стало одним из важнейших аспектов современного молочного животноводства. Эта проблема, особенно во многих провинциях Ирана, где ТВИ (температурно-влажностный индекс) легко пересекает критический порог в 72, больше не является сезонной проблемой, а стала определяющим фактором здоровья, благополучия и рентабельности стада. Это подробное руководство, основанное на глубоком научном подходе, поможет вам защитить ваши инвестиции, полностью понимая это явление и применяя практические решения.
Раздел первый: Глубокое понимание теплового стресса и важности ТВИ
Что такое тепловой стресс (Heat Stress)?
Молочная корова — это удивительная биологическая фабрика, которая постоянно вырабатывает внутреннее тепло в результате метаболических процессов, таких как переваривание корма в рубце и производство молока. К этому внутреннему теплу добавляется тепловая нагрузка окружающей среды (от прямого солнечного излучения и высокой температуры воздуха). Тепловой стресс возникает, когда общая тепловая нагрузка превышает способность животного эффективно рассеивать тепло с помощью естественных механизмов (дыхание, потоотделение и теплообмен с окружающей средой). В этом состоянии животное сталкивается с серьезной физиологической проблемой для поддержания нормальной температуры тела.
Почему температурно-влажностный индекс (ТВИ) является жизненно важным инструментом?
Измерения только температуры недостаточно для оценки риска теплового стресса. Высокая влажность, как ключевой фактор, серьезно ухудшает способность коровы охлаждаться за счет испарения (самый важный способ рассеивания тепла при высоких температурах). ТВИ, научно объединяя температуру и влажность, дает гораздо более точное представление о реальном стрессе, который испытывает животное.
- ТВИ ниже 68 (Зона комфорта): Животное находится в идеальных условиях.
- ТВИ от 68 до 71 (Порог легкого стресса): У высокопродуктивных коров начинают проявляться первые признаки. Производство молока может снизиться на 1-2 кг.
- ТВИ от 72 до 79 (Умеренный стресс): Клинические признаки становятся более явными. Наблюдается заметное снижение потребления сухого вещества, а производство молока может упасть до 4 кг. Показатели оплодотворяемости серьезно снижаются.
- ТВИ выше 80 (Сильный стресс): Ситуация становится опасной. Частота дыхания резко возрастает, а производство молока может снизиться более чем на 5 кг. Увеличивается риск метаболических заболеваний и смертности.
Изображение молочной фермы, где душевая система и изоляция крыши создают лучшие условия для молочных коров.
Раздел второй: Скрытые и явные последствия теплового стресса для вашего стада
Тепловой стресс влечет за собой многочисленные прямые и косвенные издержки для молочной фермы:
- Снижение производства и качества молока: Первый и самый очевидный эффект — это снижение потребления сухого вещества, что приводит к падению производства молока. Кроме того, негативно затрагиваются и компоненты молока (жир и белок).
- Нарушение репродуктивной функции: Тепловой стресс снижает качество ооцитов, угрожает выживаемости эмбрионов и значительно снижает показатели оплодотворяемости. Эти эффекты могут сохраняться в течение нескольких недель после окончания периода жары.
- Увеличение хромоты: Коровы дольше стоят, чтобы увеличить площадь поверхности для рассеивания тепла. Длительное стояние увеличивает давление на копыта, повышая риск таких заболеваний, как язвы подошвы и ламинит.
- Увеличение метаболических заболеваний: Снижение потребления корма и изменение режима питания увеличивают риск подострого ацидоза рубца (SARA). Ослабленная иммунная система также делает корову более восприимчивой к таким заболеваниям, как мастит.
- Межпоколенческие эффекты: Это одна из самых значительных и упускаемых из виду издержек. Исследования показывают, что телки, рожденные от матерей, подвергшихся тепловому стрессу, в среднем производят меньше молока в первую лактацию. Это означает, что сегодняшний тепловой стресс также влияет на вашу будущую рентабельность.
Раздел третий: Как определить тепловой стресс в стаде
Физические и поведенческие признаки (первые индикаторы)
Коровы, испытывающие легкий тепловой стресс, могут не проявлять явных клинических признаков, но их поведенческие изменения говорят о многом. Коровы под сильным тепловым стрессом обычно дышат с открытым ртом и вытянутой шеей, выглядят вялыми и могут казаться неустойчивыми на ногах.
Частота дыхания: Самый точный и быстрый индикатор
Частота дыхания (вдохов в минуту) — лучший индикатор для немедленной оценки теплового стресса, поскольку она реагирует практически мгновенно, без задержки по сравнению с температурой тела. Нормальная частота дыхания для взрослой молочной коровы составляет от 40 до 60 вдохов в минуту.
Как измерять: Встаньте рядом с животным и посчитайте движения его бока в течение 15 секунд. Умножьте результат на 4, чтобы получить количество вдохов в минуту. Если у более чем 10% вашего стада частота дыхания превышает 100 вдохов в минуту, это считается чрезвычайной ситуацией.
Температура тела: Подтверждение уровня стресса
Температура тела дает прямое измерение уровня физиологического стресса отдельной коровы. Нормальная температура тела взрослой коровы составляет от 38,6°C до 39,1°C. Если у более чем 10% коров температура тела превышает 40,5°C, необходимы немедленные меры по охлаждению.
Производство молока: Запаздывающий индикатор
Падение производства молока — это верный признак, но обычно оно происходит через один-два дня после начала теплового стресса. Опираться только на этот индикатор означает, что вы реагируете с опозданием. Снижение производства может варьироваться от 2,5 до более 10 фунтов (около 1,1 до 4,5 кг) в день, в зависимости от тяжести стресса.
Раздел четвертый: Комплексные стратегии охлаждения и управления
1. Тень: Первая линия обороны
Тень может снизить тепловую нагрузку от солнечного излучения до 50%. Эта мера необходима как для дойных, так и для сухостойных коров. Коровники с высокими крышами, хорошей вентиляцией и крытыми кормовыми столами являются отличными вариантами. Обеспечьте достаточное пространство (не менее 3,8 квадратных метров на корову), чтобы избежать скученности и конкуренции.
2. Вентиляция: Замена загрязненного воздуха
Правильная вентиляция удаляет горячий, влажный и загрязненный воздух (например, аммиак) из коровника и заменяет его более свежим и прохладным. Она может быть естественной (зависящей от ветра) или механической. В жаркую погоду стремитесь к 60-90 воздухообменам в час. Туннельные и поперечные системы вентиляции требуют тщательного проектирования и надлежащего обслуживания вентиляторов и приточных отверстий.
3. Увеличение скорости воздуха: Спасительный искусственный ветерок
Увеличение потока воздуха над телом коровы разрушает изолирующий слой неподвижного воздуха вокруг ее кожи и значительно способствует рассеиванию тепла. Циркуляционные вентиляторы, установленные над боксами для отдыха и вдоль кормового стола, являются жизненно важным инструментом. Эти вентиляторы должны быть направлены немного вниз (около 20 градусов), чтобы ветерок попадал на коров. Опуститесь на колени в боксе, чтобы убедиться, что отдыхающая корова чувствует поток воздуха.
4. Водяное охлаждение: Сила испарения
- Душевые установки низкого давления (Soakers): Эти системы полностью смачивают кожу коровы, и испарение этой воды удаляет большое количество тепла с тела. Ключ к успеху — это цикл "смачивания и высыхания". Непрерывное опрыскивание тратит воду впустую и препятствует испарению. Идеален цикл: 2 минуты включено и 10-12 минут выключено, в сочетании с адекватным потоком воздуха.
- Системы туманообразования высокого давления (Misters/Foggers): Эти системы охлаждают окружающий воздух за счет испарения мелких капель воды. Этот метод более эффективен в сухом климате и требует мощной вентиляции для удаления тумана до того, как он намочит подстилку и корм.
5. Питьевая вода: Важнее, чем когда-либо
Высокопродуктивная молочная корова может выпивать до 170 литров воды в день в жаркую погоду. Вода имеет решающее значение для регулирования температуры тела. Обеспечьте достаточное пространство у поилок (не менее 5 погонных сантиметров на корову) и достаточную глубину (не менее 8 см). Коровы потребляют до 50% своего дневного рациона воды сразу после дойки, поэтому доступ к чистой воде в большом объеме на выходе из доильного зала очень важен.
6. Особое внимание накопителю (Holding Area)
Эта зона является одним из самых рискованных мест на ферме в жаркую погоду. Высокая плотность коров в ограниченном пространстве снижает поток воздуха и может быстро усилить тепловой стресс. Накопитель должен быть оснащен мощными системами охлаждения (вентиляторы и душевые установки), а время пребывания коров в нем должно быть сведено к минимуму.
Раздел пятый: Стратегии питания для борьбы с тепловым стрессом
В условиях теплового стресса первая реакция коровы — снижение потребления сухого вещества (ПСВ), чтобы уменьшить метаболическое тепло, вырабатываемое при пищеварении. Это снижение потребления ставит высокопродуктивную корову под угрозу отрицательного энергетического баланса и дефицита питательных веществ. Поэтому наша стратегия питания должна основываться на двух принципах: 1) увеличение плотности питательных веществ в каждом килограмме потребляемого корма и 2) поддержка здоровья рубца и компенсация потерянных питательных веществ.
1. Увеличение плотности энергии рациона за счет "прохладных" источников
Не все источники энергии производят одинаковое количество метаболического тепла (тепловой эффект корма). Переваривание и ферментация клетчатки и некоторых углеводов производят много тепла в рубце. В отличие от них, жиры являются очень плотными источниками энергии, которые генерируют меньше метаболического тепла.
- Добавление защищенных жиров (Bypass Fats): Используйте защищенные источники жира для увеличения плотности энергии рациона без увеличения кислотной нагрузки на рубец. Добавление от 2 до 3 процентов жира к сухому веществу рациона может быть очень эффективным.
- Улучшение качества грубых кормов: Используйте легкоперевариваемые грубые корма (например, качественный кукурузный силос), чтобы животное могло получить больше энергии при меньшем потреблении и производить меньше тепла.
2. Управление здоровьем рубца и профилактика ацидоза
В жаркую погоду коровы склонны есть реже, но большими порциями, а также сортировать корм, предпочитая концентрат грубым кормам. Такое поведение в сочетании со снижением жвачки и выработки слюны (естественного буфера) значительно увеличивает риск подострого ацидоза рубца (SARA).
- Использование буферов: Добавление в рацион буферов, таких как бикарбонат натрия и оксид магния, необходимо для стабилизации pH рубца.
- Добавление живых дрожжей: Культуры живых дрожжей могут помочь улучшить микробную популяцию рубца, увеличить перевариваемость клетчатки и снизить риск ацидоза.
- Обеспечение эффективной клетчатки: Несмотря на снижение потребления, необходимо по-прежнему обеспечивать достаточное количество эффективной клетчатки в рационе для стимуляции жвачки и выработки слюны.
3. Компенсация потерянных электролитов
Чрезмерное потоотделение и одышка вызывают потерю жизненно важных электролитов, особенно калия (K) и натрия (Na). Дефицит этих электролитов нарушает клеточную функцию и водный баланс организма.
- Увеличение калия (K): Увеличьте уровень калия в сухом веществе рациона до 1,7% - 2,0%. Хорошими источниками являются, например, карбонат калия.
- Увеличение натрия (Na): Поднимите уровень натрия до 0,4% - 0,5% от сухого вещества. Это можно сделать, добавив в рацион соль.
- Внимание к магнию (Mg): Уровень магния также следует поддерживать на уровне около 0,35%.
4. Оптимизация управления кормовым столом
Как и когда вы кормите, так же важно, как и сам рацион:
- Кормление в прохладное время суток: Предоставляйте большую часть (около 60-70%) суточного корма в более прохладные вечерние, ночные и ранние утренние часы.
- Увеличение частоты кормления: Это помогает уменьшить сортировку корма и стабилизировать pH рубца.
- Поддержание чистоты кормового стола: Остатки корма в кормушке быстро нагреваются и портятся, что резко снижает его поедаемость. Ежедневно чистите кормушки.
- Поддержание влажности корма: Добавление небольшого количества воды в TMR (полносмешанный рацион) может уменьшить пыль, предотвратить сортировку и увеличить потребление.
Итоговый обзор: Контрольный список управленческих действий
Приведенная ниже таблица представляет собой краткое руководство для обзора и реализации ключевых стратегий.
| Проблема / Область внимания | Ключевое действие | Важное примечание |
|---|---|---|
| Физическая среда | Обеспечение тени, мощной вентиляции и увеличение скорости воздуха | Не менее 3,8 м² тени на корову и скорость воздуха 4,5 м/с на уровне животного |
| Система охлаждения | Использование душевых установок (цикл смачивания и высыхания) и систем туманообразования | Предотвращение намокания подстилки и корма; регулярное обслуживание форсунок и вентиляторов |
| Питьевая вода | Обеспечение постоянного доступа к прохладной, чистой воде | Размещение достаточного количества поилок на выходе из доильного зала и их ежедневная чистка |
| Питание и рацион | Увеличение плотности энергии, добавление буферов и электролитов | Использование защищенных жиров и корректировка уровней калия и натрия в рационе |
| Управление кормовым столом | Кормление в прохладные часы и чаще | Ежедневная чистка кормушек и поддержание влажности TMR для увеличения потребления |
| Мониторинг и надзор | Ежедневный контроль частоты дыхания стада | Если у >10% стада частота дыхания превышает 100, это чрезвычайная ситуация |
Раздел шестой: Профилактический осмотр и техническое обслуживание систем
Неисправная система охлаждения — это впустую потраченные инвестиции. Перед началом жаркого сезона подготовьте и выполните полный контрольный список:
- Вентиляторы: Исследования показали, что плохо обслуживаемые вентиляторы перемещают только 40-60% от их номинальной производительности. Подтяните ослабленные ремни, очистите грязные решетки и жалюзи, чтобы они легко открывались и закрывались.
- Душевая система: Проверьте таймеры и электромагнитные клапаны, чтобы убедиться в правильности работы цикла включения/выключения. Очистите забитые форсунки. Проверьте давление и объем воды в самой дальней точке от источника.
- Системы туманообразования высокого давления: Регулярно проверяйте и чистите фильтры, чтобы предотвратить засорение форсунок. Проверьте насос высокого давления; недостаточное давление приводит к образованию крупных капель, которые намокают подстилку или корм вместо того, чтобы испаряться.
Заключение: Управление тепловым стрессом — это инвестиция, а не расход
Борьба с тепловым стрессом требует комплексного подхода, который требует внимания к кажущимся незначительными деталям. От обеспечения достаточного количества тени и воды до точного проектирования систем вентиляции и охлаждения и их регулярного обслуживания — каждое действие жизненно важно. Постоянно наблюдая за своим стадом и используя ТВИ в качестве ориентира, вы можете эффективно обеспечить благополучие животных, поддерживать производство и обеспечивать рентабельность вашей фермы в самые жаркие дни года.
استفاده از کوکی
Последние комментарии