Полное руководство по нектароносным и пыльценосным растениям региона Сабалан с анализом уникальной экосистемы,...
Редкое природное средство от запоров, вздутия и проблем с пищеварением
Исключительный кориандровый мед: натуральное средство от запоров, вздутия и для здоровья пищеварения
Запор не только болезнен, но и может вызывать дискомфорт и смущение. Поэтому так важно использовать эффективные и натуральные методы лечения. Одним из таких уникальных средств является кориандровый мед — редкий и необычный вид меда, который блестяще справляется с запорами, вздутием живота, коликами, гастритом и язвой желудка.

Ботаника и общая информация о кориандре
Кориандр (Coriandrum sativum L.) — одно из древнейших лекарственных и пряных растений в мире, упоминания о котором встречаются в Библии и в руинах, датируемых 5000 годом до нашей эры. Это растение принадлежит к семейству Apiaceae и произрастает в диком виде или культивируется в Юго-Восточной Европе и Западной Азии.
- Научное название: Coriandrum sativum L.
- Семейство: Apiaceae
- Род: Coriandrum
- Распространенные названия: Кориандр, Кинза, Китайская петрушка
Кориандр — однолетнее растение, вырастающее до 50 см в высоту. Все его части съедобны, но в кулинарии чаще всего используются свежие листья и сушеные семена. Его цветы образуют небольшие, белые или бледно-розовые, асимметричные зонтики, а семена после высыхания приобретают приятный аромат.
Что такое кориандровый мед и почему он редок?
Кориандровый мед — это очень редкий вид меда, который пчелы производят из нектара цветов кориандра. Из-за сильной зависимости нектарообразования от погодных условий, это растение производит достаточно нектара только раз в 5-6 лет. Даже в благоприятные годы производство кориандрового меда очень низкое.
По сравнению с разнотравным медом, которого один улей может произвести 20–25 кг, кориандрового меда с улья можно получить всего около 2 кг. Эта редкость делает кориандровый мед дорогим и уникальным продуктом.

Физические и химические свойства кориандрового меда
Сырой кориандровый мед имеет золотисто-янтарный цвет и обладает уникальным, мягким вкусом. Его аромат стабилизируется примерно через две недели после откачки и становится гораздо нежнее, чем у других видов меда.
Согласно исследованию 2013 года, проведенному группой ученых под руководством Йерковича, в этом меде были обнаружены уникальные химические соединения, которые отличают его от других видов. Эти соединения включают:
- оксиды цис/транс-ангидролиналоола
- 3,4,5-триметоксибензиловый спирт
Эти соединения служат химическими маркерами кориандрового меда и помогают подтвердить его подлинность и чистоту.
Польза кориандрового меда для здоровья
Кориандровый мед — это не просто натуральный подсластитель; он также обладает мощными лечебными свойствами, большинство из которых связаны с его антиоксидантной, антибактериальной и противовоспалительной активностью.
Кориандровый мед против обычного меда
Характеристика | Кориандровый мед (сырой) | Обычный мед (пастеризованный) |
---|---|---|
Обработка | Сырой, не пастеризованный | Пастеризованный и фильтрованный |
Активные соединения | Пыльца, ферменты, полные антиоксиданты | Часть соединений удалена |
Антибактериальная активность | Сильная и естественная | Снижена |
Уровень антиоксидантов | Высокий (до 30% больше) | Ниже |
Цена | Выше (из-за редкости) | Обычная |
Обработка меда (такая как пастеризация и фильтрация) может снизить уровень антиоксидантов до 30% и ослабить его противомикробную активность.
Важные предупреждения и противопоказания
- Людям с аллергией на кориандр или мед следует избегать употребления кориандрового меда.
- Никогда не давайте сырой мед детям до одного года, так как это может увеличить риск редкого, но серьезного заболевания, называемого **младенческий ботулизм**.
- Беременным женщинам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением кориандра или кориандрового меда.
- Некоторые веганы не считают мед веганским продуктом, поскольку его производство связано с вмешательством в жизнь пчел.
Где найти кориандровый мед?
Кориандровый мед можно найти в странах, где выращивают кориандр, таких как Индия, Китай, Иран, Болгария, Турция и Египет. Он также производится на местном уровне в Юго-Западной Европе.
В Иране город Нахаванд в провинции Хамадан является одним из самых важных регионов выращивания кориандра, и часть иранского кориандрового меда производится именно там.
Онлайн кориандровый мед доступен в специализированных магазинах и на некоторых европейских сайтах (например, Amazon.co.uk). Он также доступен в ограниченных количествах и высокого качества на сайте HoneyHub.ir.
Название кориандра на разных языках
Английский: Coriander
Французский: Coriandre
Немецкий: Koriander
Итальянский: Coriandolo
Испанский: Cilantro
Арабский: كزبرة
Хинди: Dhania
Китайский: Xiang cai
Заключение
Кориандровый мед — это один из самых редких и полезных видов натурального меда, предлагающий уникальное сочетание пользы для пищеварения, антибактериальных и противовоспалительных свойств. Учитывая его свойства в лечении запоров, вздутия живота и улучшении общего состояния здоровья, его регулярное употребление, особенно в сыром виде, может стать важным шагом к естественному оздоровлению.
В HoneyHub мы стремимся предлагать подлинный, сырой и уникальный мед. Приобретайте кориандровый мед, будучи уверенными в его качестве и подлинности, и ощутите истинный вкус лечебного меда.
Источники: HealthyWithHoney, TheEpicentre, NCBI, Wikipedia
Оставить комментарий
Войдите, чтобы оставлять комментарии
Связанные посты


Последние комментарии