گزارش زنبور داری آمریکا در سال 2021

زنبورداری حرفه ای است فراگیر در تمام کشورهایی که پوشش گیاهی دارند. ایالات متحده نیز یکی از کشورهایی است که دارای زنبورداری خاص خود است. شناخت جامعه آمریکا و علائق آن ها می تواند به زنبورداران سایر کشورها از جمله ایران، کمک کند تا با فرصت های بازار و همچنین ذائقه مردم کشور هدف آشنا شوند. ما دورنمای کلی از این صنعت را در کشور آمریکا تقدیم حضور می کنیم.

کاهش 14 درصدی تولید عسل در سال 2021

تولید عسل ایالات متحده در سال 2021 تولید عسل ایالات متحده در سال 2021 در مجموع به 126 میلیون پوند رسید که 14 درصد کاهش نسبت به سال 2020 نشان می دهد. در سال 2021، 2.7 میلیون کلنی تولید عسل داشتند که اندکی نسبت به سال 2020 کاهش یافته است. عملکرد در هر کلنی به طور متوسط ​​469 پوند درصد از 54.5 پوند در سال 2020 کاهش یافته است. کلنی هایی که در بیش از یک ایالت عسل تولید می کردند، در هر ایالتی که عسل تولید شده بود، شمارش شدند. بنابراین، در سطح ایالات متحده، عملکرد در هر کلنی ممکن است دست کم گرفته شود، اما تولید کل تحت تأثیر قرار نخواهد گرفت. اگر عسل برداشت نمی شد، کلنی ها شامل نمی شدند. ذخایر عسل تولیدی در 15 دسامبر 2021 23.5 میلیون پوند بود که 41 درصد نسبت به سال قبل کاهش داشت. سهامی که توسط تولیدکنندگان نگهداری می شود، سهامی را که تحت برنامه وام کالا نگهداری می شود، شامل نمی شود.

کلونی ها، میانگین تولید هر کلونی، تولید، زنبورداری ها، قیمت در ایالات متحده در سال 2021

افزایش 21 درصدی قیمت عسل در سال 2021

قیمت عسل ایالات متحده در طول سال 2021 با 21 درصد افزایش به 2.54 دلار در هر پوند در مقایسه با 2.10 دلار در هر پوند در سال 2020 رسید. قیمت های سطح ایالات متحده و ایالت منعکس کننده بخش هایی از عسل فروخته شده از طریق تعاونی ها، کانال های خصوصی و خرده فروشی است. قیمت‌های هر کلاس رنگ با وزن کردن مقادیر فروخته شده برای هر کانال بازاریابی به دست می‌آید. قیمت‌های محصول 2020 منعکس کننده عسل فروخته شده در سال‌های 2020 و 2021 است. برخی از عسل‌های محصول سال 2020 در سال 2021 فروخته شد که باعث شد در قیمت‌های محصول در سال 2020 تجدید نظر شود.

قیمت پرداختی به ازای هر ملکه 20 دلار در سال 2021 بود

میانگین قیمت های پرداخت شده در سال 2021 برای ملکه زنبور عسل، بسته ها و نوک ها به ترتیب 20، 91 دلار و 125 دلار بود. درآمد گرده افشانی برای سال 2021، 269 میلیون دلار بود که شش درصد نسبت به سال 2020 افزایش داشت. سایر درآمدهای حاصل از زنبورهای عسل در سال 2021، 102 میلیون دلار بود که 82 درصد نسبت به سال 2020 افزایش داشت.

منتشر شده در 2 اوت 2021، توسط سرویس ملی آمار کشاورزی (NASS)، مرکز آمار کشاورزی، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA).

بررسی تاریخچه زنبورداری - اول ژانویه

کلنی های زنبور عسل به دلیل عملیات با پنج یا بیشتر کلنی افزایش دو درصدی کلنی های زنبور عسل برای عملیات با پنج یا بیشتر کلنی در ایالات متحده در 1 ژانویه 2021 در مجموع به 2.92 میلیون کلنی رسید که دو درصد نسبت به اول ژانویه 2020 افزایش داشت.  تعداد کلنی ها در ایالات متحده در 1 آوریل 2021، 2.86 میلیون کلنی بود. در طول سال 2020، کلنی های زنبور عسل در 1 ژانویه، 1 آوریل، 1 ژوئیه و 1 اکتبر به ترتیب 2.88 میلیون، 2.97 میلیون، 3.18 میلیون و 3.14 میلیون کلنی بودند.

کلنی های زنبور عسل به دلیل عملیات با پنج کلنی یا بیشتر از ژانویه تا مارس 2021 از بین رفتند، 372630 کلنی یا 13 درصد بود. تعداد کلنی های از دست رفته طی سه ماهه آوریل تا ژوئن 2021، 255860 کلنی یا نه درصد بود. در طول سه ماهه اکتبر تا دسامبر 2020، کلنی‌های از دست رفته در مجموع به 484920 کلنی یا 15 درصد رسید، که بالاترین تعداد از دست رفته در هر سه ماهه بررسی‌شده در سال 2020 است. سه ماهه مورد بررسی در سال 2020 با کمترین تعداد کلنی‌های از دست رفته، آوریل تا ژوئن، با 300،990 کلنی بود. از دست داده یا 10 درصد

کلنی های زنبور عسل برای عملیات با پنج کلنی یا بیشتر از ژانویه تا مارس 2021 308530 کلنی اضافه شده است . تعداد کلنی های اضافه شده در طول سه ماهه آوریل تا ژوئن 2021 677690 بود. در طول سه ماهه آوریل تا ژوئن 2020، تعداد کلنی های اضافه شده 536170 کلنی بود که بیشترین تعداد کلنی های زنبور عسل برای هر سه ماهه بررسی شده در سال 2020 است.

در سه ماهه اکتبر تا دسامبر 2020، 271500 کلنی اضافه شد که کمترین تعداد کلنی زنبور عسل برای هر فصل بررسی شده در سال 2020 بود. کلنی های زنبور عسل که برای عملیات با پنج کلنی یا بیشتر از ژانویه تا مارس 2021 بازسازی شدند، 156270 کلنی یا پنج درصد بود. در طول سه ماهه آوریل تا ژوئن 2021، تعداد کلنی های بازسازی شده 480380 کلنی یا 17 درصد بود. سه ماهه مورد بررسی در سال 2020 با بیشترین تعداد کلنی های بازسازی شده از آوریل تا ژوئن با 626870 کلنی یا 21 درصد بازسازی شده است. سه ماهه مورد بررسی در سال 2020 با کمترین تعداد کلنی ها بازسازی شده، اکتبر تا دسامبر 2020، با 128990 یا چهار درصد بود. کلنی های بازسازی شده آنهایی هستند که زنبورهای عسل جدید را از طریق پاکتی یا کندوچه دریافت کردند.

کنه‌های واروآ برترین عوامل استرس‌زای کلنی برای زنبورداری های  پنج یا بیشتر کلنی

واروآ در تمام فصل‌های بررسی‌شده در سال 2020، عامل استرس‌زا شماره یک برای زنبورداری با پنج یا بیشتر کلنی بودند. دوره‌ای که بیشترین درصد کلنی‌ها گزارش شده تحت تأثیر کنه‌های واروآ قرار گرفته‌اند، تا سپتامبر 2020 با 55.7 درصد جولای بود. درصد کلنی های گزارش شده تحت تأثیر کنه های واروآ در طول ژانویه تا مارس 2021 و آوریل تا ژوئن 2021 به ترتیب 31.3 درصد و 48.7 درصد است.

کاهش 27 درصدی کلنی‌های از دست رفته با علائم اختلال فروپاشی کلنی برای زبنوردرای های با پنج کلنی یا بیشتر 

تلف شدن زنبور عسل با علائم اختلال فروپاشی کلنی سه ماهه مشابه در سال 2020 بود. 

مصرف سرانه، 2021

ما هر سال این رقم را با استفاده از داده های USDA ERS، NASS، ERS، FARM SERVICE و اداره سرشماری ایالات متحده محاسبه می کنیم. از این منابع تعیین می کنیم که چه مقدار عسل وارد سیستم شده است، چه مقدار عسل از سیستم خارج شده است، چه مقدار استفاده شده است، چه مقدار استفاده نشده است و جمعیت در 1 ژوئیه 2021. این ارقام شامل تولید ایالات متحده، صادرات ایالات متحده، عسل است. تحت و خارج از برنامه وام و عسل باقی مانده در انبار، به علاوه چه مقدار از خارج از ساحل وارد شده است. اساساً این معیار اندازه گیری عسل در منهای عسل است. رقم حاصل، تقسیم بر تعداد افرادی که در آن تاریخ خاص در اینجا بودند، به میزان مصرف عسل توسط هر فرد در ایالات متحده در سال گذشته منجر می‌شود. و بله، شما درست می گویید، هر فردی عسل نمی خورد، اما با تولید این رقم به صورت سالانه، نمودار زیر این ارقام را برای 12 سال گذشته مقایسه می کند. ما قیمت تمام عسل USDA را نیز برای مقایسه درج کرده ایم.

واردات عسل به ایالات متحده، 2020

زنبورداران آمریکایی با بیش از پنج کلنی در سال 2020، طبق آمار USDA، 147.6 میلیون پوند عسل تولید کردند. هیئت عسل محاسبه می کند که هشت میلیون پوند اضافی یا بیشتر توسط آنهایی که کمتر از پنج کلنی دارند برای مجموع تولید 155 میلیون پوند تولید شده است. عسل اضافی در ارقام شامل 40.9 میلیون پوند خارج شده از انبارها از سال گذشته، 4.8 میلیون پوند از برنامه وام سال گذشته و 134.5 میلیون پوند وارداتی است که در مجموع 513 میلیون پوند عسل در سال 2021 وارد شده است. طبق ارقام USDA، عسل به طور متوسط ​​به صورت عمده، خرده فروشی و عسل ویژه به قیمت 2.41 دلار در هر پوند فروخته می شود. زنبورداران تجاری در ایالات متحده به شما می گویند که امرار معاش کنید، این قیمت باید تقریباً با قیمت سوخت دیزل باشد. دفعه بعد که در پمپ بنزین هستید نگاهی بیندازید.

صادرات عسل از ایالات متحده، 2020

ما رقم نزدیک به 10.7 میلیون پوند عسل، به کشورهای دیگر صادر کردیم، نزدیک به 40 میلیون پوند هنوز در انبارها باقی مانده است و کمی کمتر از پنج میلیون وام داده ایم که در مجموع حدود 58 میلیون پوند است. عسل تولید شده در سال 2021 که از ارقام ایالات متحده برای سال 2021 صادر شد.

جمعیت 1 ژوئیه 2021 درست 332 میلیون نفر در ایالات متحده بود، بنابراین، برای محاسبه مصرف سرانه، عسل (قرض داده شده، صادر شده یا هنوز در انبار) را از عسل در (عسل تولید شده در سال جاری، باقیمانده از سال گذشته) کم کنید. ، یا وارداتی) و تقسیم بر 332 میلیون، برای مجموع 477 میلیون پوند مصرف شده در ایالات متحده در سال گذشته. این مقدار را بر 332 میلیون نفر تقسیم کنید که به شما حدود 1.4 پوند عسل می دهد که هر فرد در ایالات متحده در طول سال 2021 مصرف کرده است که کمترین میزان از سال 2012 است.

این ارقام نشان دهنده دسته های مختلف عسل وارداتی، میزان هر کدام و ارزش آن است. قیمت عسل شانه برای فروش مستقیم خرده فروشی نزدیکترین قیمت به قیمت ایالات متحده است، در حالی که عسل کهربایی بسیار سبک، یک عسل بسیار رایج، بسیار پایین است. اساساً تولیدکنندگان عسل ایالات متحده 2.54 دلار در پوند هستند، در حالی که واردات 2.41 دلار است. در جای دیگر، مشکلات درآمدی برای زنبورداران ایالات متحده را خواهید دید، و در اینجا یک دلیل خوب وجود دارد.

10 ایالات برتر تولید کننده عسل 

مکان هایی که هر ساله بیشترین عسل را تولید می کنند تقریباً توسط آب و هوا، خاک، کشاورزی و سیاست تعیین می شوند. محصولاتی که در یک منطقه رشد می‌کنند یا رشد نمی‌کنند، مطمئناً نقشی در آنچه که می‌توان نسبت به شهد، آفت‌کش‌ها و مقررات یافت، نسبت به تعداد کلنی‌هایی که می‌توانید در هر هکتار معینی که بعد از چند ماه از گرسنگی نمی‌میرند، بازی کنید. البته، برنامه‌های حفاظتی دولتی در اینجا نیز کمک می‌کنند.

ما در حدود هشت سال گذشته در مورد این موضوع کنجکاو بوده‌ایم، فقط به این دلیل که جالب است ببینیم چه چیزی تغییر می‌کند و چه چیزی تغییر نمی‌کند. داکوتاها، کالیفرنیا، مونتانا، فلوریدا، مینه‌سوتا، میشیگان و تگزاس تقریبا همیشه در بین هشت تیم برتر قرار دارند و دو گروه آخر هر از گاهی تغییر می‌کنند: نیویورک، لوئیزیانا، جورجیا، آیداهو، میشیگان و شاید چند نفر دیگر این نوازندگان را تکمیل کنند.

امسال شگفتی‌های کمی در مورد اینکه چه کسی در این لیست است به وجود آورد، و مجموع 10 نفر برتر امسال اساساً به نسبت تعداد کلنی‌های شمارش شده در این ایالت‌ها و میزان عسل تولید شده است. باز هم، این ایالت ها 71 درصد از کل عسل تولید شده در ایالات متحده را تولید می کردند و 72 درصد از کل کلنی های ایالات متحده در جایی در داخل مرزهای خود قرار داشتند. کاملاً واضح است که آنچه در این چند ایالت اتفاق می افتد، محصول ایالات متحده را تعیین می کند.

اما، فقط به این دلیل که می‌توانیم، امسال به مشارکت‌های سه ایالت برتر، تقریباً هر سال، داکوتا و کالیفرنیا نگاه کردیم. آنها در مجموع 40 درصد از کلنی های مورد استفاده در سال گذشته را حفظ کردند و تنها کمتر از 40 درصد از کل عسلی که زنبورداران آمریکایی در سال گذشته تولید کردند، تولید کردند. البته این بدان معناست که 60 درصد از کلنی ها و 60 درصد از محصول عسل ایالات متحده در 47 ایالت باقی مانده پراکنده شده است. می بینید که این مقدار به کمتر از 1% ایالت می رسد. این نوع ما را در جای خود قرار می دهد، اینطور نیست؟ این وضعیت نامتعادل شدید، به این نکته توجه می‌کند که وقتی تغییرات آب و هوایی، الگوهای آب و هوا را در این سه حالت از جمله بارندگی، دمای تابستان و زمستان، شیوه‌های کشاورزی و شیوه‌های حفاظتی از بین می‌برند، چه اتفاقی می‌افتد.

در حال حاضر، خشکسالی در یک سوم غربی ایالات متحده، نه تنها بر زنبورها، بلکه بر علوفه آنها و محصولاتی که گرده افشانی می کنند نیز تأثیر گذاشته است. چه بخواهیم چه نخواهیم، ​​ما در آب و هوای بزرگ هستیم - اسمش را تغییر آب و هوا یا هر چیز دیگری بگذاری - آنجا خشک است!

منبع: فرهنگ زنبورداری